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食品添加剂焦亚硫酸钠的应用
焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，它除了有漂白作用外，还有以下作用：
1）
焦亚硫酸钠具有防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，出口焦亚硫酸钠，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、细菌等等。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，二氧化硫在酸性时，扛微生物作用强。
2）焦亚硫酸钠具有防褐变的作用，焦亚硫酸钠 添加剂，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂
焦亚硫酸，严格地说是偏二亚硫酸，焦亚硫酸钠，是一种硫的含氧酸，化学式为H2S2O5。，不能以游离态存在。不同的是其中两个硫原子直接相连。
任何食品添加剂的使用都必须遵守国家GB标准，在使用上符合国家标准添加制造的食品都是可以食用的。
食品添加剂本身并不犯错，它是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质，漂白剂焦亚硫酸钠用量，目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种。适量添加既不对身体构成危害，也有助于增加食欲。
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